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思いがけなくワイン作りを手伝わせてもらいました。絞れば絞るほどよい味になってきました。ブドウの種類、育つ土地によって作り方も微妙に変化するらしいです。 趣味で20年以上ワインを作るマシューさんはエンジニアです。けれども 「ワイン作りは研究の...